GASPELDOORN zou je kunnen planten als je echt een natuurlijke, soms eetbare omgeving wilt. Volgens mij is permacultuur veel meer dan een methode om een natuurlijke eetbare kweekplek voor eten te realiseren. Het is een denkmethode die het ons mogelijk maakt om onze hele leefomgeving gezonder en leefbaarder te maken en zelfs systemen daarvoor als […]
ZOMER- en WINTERLINDE Voor de meeste van ons is een linde eigenlijk een te grote boom om in je tuin te zetten. En om linde voor je thee te verzamelen heb je zelf geen lindeboom nodig, want er zijn er nog wel genoeg in parken, landgoederen en dergelijke te vinden. Toch in een grotere eettuin […]
Wilde kamperfoelie (Lonicera Caprifolium of Periclymenum) groeit als een struik of misschien kan je het wel beter een kruid noemen. Toch kan kamperfoelie zich om de stam van een boom winden en dan uitgroeien tot een plant met uitlopers van wel 10 meter. Kamperfoelie parasiteert dan wel niet op zijn drager, maar deze houtachtige […]
Beuken zijn prachtige, bladverliezende bomen van het noordelijke halfrond. Er bestaan ook beuken met een roodachtig blad. Het heeft een kenmerkende gladde, grijze stam, glanzend blad met opvallende paren evenwijdige nerven, kleine manlijke en vrouwelijke bloemen in aparte trossen en vruchten met een stekelige bolster. Hierin vindt men de bekende beukennootjes (1 tot 3 per […]
De blauwe bessen van mahonie kent vast iedereen als randbegroeiing langs wegen en paden en uit de vele stadsparken , waar deze plant aangeplant is. De meeste mensen weten niet dat de plant Mahonie (= Mahonia aquifolium) heet en zeker niet dat de bessen niet alleen gekookt eetbaar , maar zelfs erg lekker zijn. Mahonie kent […]
Stikstof en Landbouw Dit schreven we al meerdere jaren geleden. Intussen hebben we nog steeds geen echte veranderingen gezien. Kijken we naar de veeteelt en in het bijzonder naar varkensteelt dat zorgt het houden van varkens voor ongeveer 17% van de totale stikstofuitstoot door de landbouw. De totale jaarlijkse uitstoot van stokstof was verleden jaar […]
Oesterzwam kan men van september tot maart op omgevallen of afgezaagde stammen van loofbomen op vaak opmerkelijke plekken in onze natuur, maar soms ook in tuinen vinden. Eigenlijk is oesterzwam het hele jaar rond te vinden, maar omdat deze zwam tegen koude kan ook vaak in de winter. De zwam groeit in groepen op stammen […]
Elk jaar hebben we deze paddenstoel in het bosgebied rond Nijmegen eind september/begin oktober op meerdere stronken van eiken ( ook net afgezaagde) ,aangetroffen. Een opvallende paddenstoel, die eigenlijk niet te verwarren is met andere soorten. De vlezige roodbruine hoed groeit op de stam van eiken of kastanjes. Soms ook op taxusstammen, maar vanwege de […]
De hazelaar = Corylus avellana is in onze streken een oorspronkelijke struik of boom uit de familie van de berken. De kern van de harde noot is eetbaar. Hazelnoot bloeit al vroeg in het voorjaar. Tegenwoordig kan je al in januari hazelaars zien bloeien, terwijl de plant dan nog geen blad draagt. De hazelaar bloeit […]
Hier zou je eigenlijk alleen zwarte moerbeien moeten planten. De witte moerbei is weliswaar een mooie boom, die aardig bloeit en witte, kleine moerbeien geeft. Toch is die eigenlijk alleen geschikt als je zijde-ruspen wil gaan telen. In de Cevennes waar we vroeger in Frankrijk woonden stonden er een rij voor het huis. Dat was […]