Meidoorn is een doornige, middelgrote heester of kleine boom. Kan wel 10 meter hoog worden, maar wordt meestal door snoeien klein gehouden. Meidoorn werd vroeger vaak als heg rond weides geplaatst. Bladeren zijn veerspletig tot veerdelig gezaagd. Bloemen in schermvormige trossen, wit en ruiken lekker (sommigen vinden de geur te bedwelmend).Meidoorn geeft helrode vruchten,die vroeger […]
Vlier is de ideale plant voor een “wildplukker” in de huidige tijd. Het staat veel in ons land en elke struik produceert daarbij erg veel bloesem en vruchten. En zelfs met weinig ervaring kan men zo leren wat vlier is en hoe vergelijkbare, niet geschikte planten er uit zien. De producten die vlier oplevert zijn […]
EEN WALNOOT- of OKKERNOOT-BOOM heeft ruimte nodig DE WALNOOT- OF OKKERBOOM is een oorspronkelijke soort, die al eeuwenlang in onze streken groeit. Ook andere soorten van dezelfde geslacht (JUGLANS) leveren eetbare vruchten op. Botanisch wordt de walnoot als een steenvrucht en niet als een noot beschouwd, terwijl iedereen bij de walnoten het over noten zal hebben. […]
PEREN zijn een fruitsoort, die 200 jaar geleden hier niet vaak zo werd geteeld. Perenbomen stonden alleen in kloostertuinen en op adellijke bezittingen en bij kastelen. De oorspronkelijke wilde “oersoort”, die hier van nature groeide is waarschijnlijk (al in de 18e eeuw of eerder) helemaal verdwenen. Peer = Pyrus communis is een niet te hoog groeiende […]
De zomer-eik is een boom die hier van nature thuishoort, maar ook vaak is aangeplant. Deze boom lijkt behoorlijk op de wintereik. Van beide soorten kunnen de bladeren gebruikt worden om een lekkere wijn te maken. Zomereik =Quercus robur, familie van de Fagaceae (beuken en co, of te wel de “napjes-“dragers). Ze bloeien in mei […]
Stikstof en Landbouw Kijken we naar de veeteelt en in het bijzonder naar varkensteelt dat zorgt het houden van varkens voor ongeveer 17% van de totale stikstofuitstoot door de landbouw. De totale jaarlijkse uitstoot van stokstof was verleden jaar ongeveer 27 miljoen kilo. Dat betekent dat varkensboeren samen verantwoordelijk zijn voor 4,59 miljoen kilo […]
DUURZAAM (GETEELDE) PLANTEN Het begrip “duurzaam” wordt tegenwoordig veel gebruikt, maar in vele gevallen is het gebruik ervan in mijn ogen eerder misbruik. Neem nu de nu al jaarlijkse terugkerende actie voor deelnemers aan de postcode loterij. Die kregen dit jaar een waardebon van 12,50 te besteden bij die bekende supermarkt.Onder motto “duurzaam… doe maar […]
MIJN NIEUWSBRIEF oktober 2018 Al zeer lang loop ik er tegenaan te hikken een nieuwsbrief te schrijven. Vele regelmatige lezers van nederlands-dis.nl en tegenwoordig ook natuuur-keuken.nl hebben me er vaak naar gevraagd. Ook omdat ik nooit klaar kom met wat ik tegenkom om over te schrijven, blijft dan een nieuwsbrief bij mij in ieder […]
Door de grote veranderingen in milieu en klimaat van de laatste tijd zal je als gebruiker van gronden ook in de lage landen maatregelen moeten nemen om zowel droogte als veel regen in een zeer korte tijd en overstromingen op te vangen. Want uiteindelijk wil je toch een eetbare omgeving realiseren die met wat zekerheid […]
LIJST BIJGEWERKT tot 13 maart 2018 AARDPEER Topinamboer Helianthus tuberosus AMANDEL Prunus dulcis ANIJS Pimpenella Anisum APPEL Malus domestica […]