APPELS om te eten, te koken of om er cider of sap mee te maken Appel is een bladverliezend, vruchtdragende boom, die tot de inheemse soorten hoort. Door de eeuwen heen zijn er uit de wilde appel heel veel soorten appelrassen geteeld met heel verschillende kwaliteiten. De appel = Malus domestica hoort bij de Rozenfamilie. […]
BACTERIEVUUR Kan voorkomen bij vele planten als peren, dwergmispel, meidoorn, lijsterbes, het krentenboompje, kwee, glansdistel en vuurdoorn. Soms ook bij appel. Dit is de lijst van planten die de Nederlandse overheid noemt: Amelanchier (krentenboom) Chaenomeles (Japanse kwee) Cotoneaster (dwerg- of rotsmispel) Crataegus (meidoorn) Cydonia (kweepeer), Eriobotrya (Japanse mispel) Malus (appel en sierappel) Mespilus (mispel) Photinia […]
Lijsterbes ( Sorbus aucuparia) kan men in heel Europa en West-Azië veel vinden in zandige, bosrijke gebieden. Het is een inlandse boom van 3 tot 8 meter hoog. Het heeft oneven, verspreide bladeren. Elk blad bestaande uit meerdere langwerpige, toegespitste blaadjes. De bovenzijde van de bladeren zijn lichtgroen, de onderzijde lichter van kleur grijs-witachtig. De […]
WINTERHARDE “WILDE” GROENTE Er zijn van die planten die je ook als het best koud is kan oogsten. En zo krijg je ook in die tijd wat vitamines binnen. Om verzekerd te zijn van deze planten kan je ze overal zaaien. Zowel op je eetbare balkon als tuinen met allerlei grootte en zeker ook in […]
Als je weleens laat in januari of in februari in Toscane, Zuid-Frankrijk of Spanje bent geweest, vergeet je dat nooit meer. Op kale licht bruine of okerkleurige hellingen staan ijle boompjes in een stralend witte sluier van oplichtende bloempjes gepakt. Dat zijn de amandelbomen, die dan daar staan te bloeien. Soms zijn de bloemen roze-wit, dat […]
KARDOEN Kardoen ( Cynara Cardunculus) lijkt een beetje op een reusachtige artisjok, alleen is het blad grijzer. Het wordt gekweekt, om de vlezige bladstelen, die in een groot bladrozet groeien. Voor de teelt worden deze samengebonden en met hooi en papier afgedekt, de voet aangeaard , zodat de stelen kunnen bleken. Deze stelen kunnen zowel […]
De hazelaar = Corylus avellana is in onze streken een oorspronkelijke struik of boom uit de familie van de berken. De kern van de harde noot is eetbaar. Hazelnoot bloeit al vroeg in het voorjaar. Tegenwoordig kan je al in januari hazelaars zien bloeien, terwijl de plant dan nog geen blad draagt. De hazelaar bloeit […]
KERS Vroeger hadden mijn ouders een morellenboom in de tuin staan. Na royaal in het voorjaar vol wit-roze oplichtende bloesem te hebben gezeten, leverde de boom een enorme lading prachtig roodkleurende kersen op. Alleen deze boom lieten we dan met rust, want zo waren de kersen zelfs als ze echt rijp waren veel te zuur […]
Meidoorn is een doornige, middelgrote heester of kleine boom. Kan wel 10 meter hoog worden, maar wordt meestal door snoeien klein gehouden. Meidoorn werd vroeger vaak als heg rond weides geplaatst. Bladeren zijn veerspletig tot veerdelig gezaagd. Bloemen in schermvormige trossen, wit en ruiken lekker (sommigen vinden de geur te bedwelmend).Meidoorn geeft helrode vruchten,die vroeger […]
EEN WALNOOT- of OKKERNOOT-BOOM heeft ruimte nodig DE WALNOOT- OF OKKERBOOM is een oorspronkelijke soort, die al eeuwenlang in onze streken groeit. Ook andere soorten van dezelfde geslacht (JUGLANS) leveren eetbare vruchten op. Botanisch wordt de walnoot als een steenvrucht en niet als een noot beschouwd, terwijl iedereen bij de walnoten het over noten zal hebben. […]