NATUUR-KEUKEN De geur van het lievelingsgerecht uit onze jeugd roept de mooiste herinneringen op. Dierbare momenten rondom eten en de keuken tekenen ieders bestaan. Maaltijden met dierbaren, vrienden en familie gaan soms terug tot de jongste jaren. Een maaltijd is een moment van ontmoeting, met elkaar, met producten en hun seizoenen, met het land en […]
Zuurbes = Berberis vulgaris is een vroeger zeer algemeen voorkomende hier groeiende plant uit de Berberisfamilie. Lange tijd was het in vele landen van Europa verboden om zuurbes aan te planten. Omdat men pas laat wist dat zuurbes een tussenwaardplant is voor zwarte roest, een schimmel, die vooral gewone tarwe en rogge aantast, waren graan-verbouwende […]
Klaver komt in de Lage Landen in meerdere variëteiten en soorten voor. Op de site van Klaas Dijkstra voor Wilde Planten in België en Nederland ( https://wilde-planten.nl/) staan er zeker 17 soorten. Het vaakst komen volgens mij de rode en witte klaver voor. Rode klaver – Trifolium pratense is een overblijvende of tweejarige plant uit […]
In de Lage Landen en eigenlijk bijna op de hele wereld in gematigde klimaten komt brandnetel voor. Er bestaat de kleine en de grote brandnetel. Grote brandnetel – Urtica dioica is een overblijvende plant uit de brandnetel familie die wel 1..30 meter hoog kan worden. Het bloeit van midden zomer tot diep in de herfst. […]
De Kleine SCHORSENEER = Scorzonera humilis is een plant uit de familie der composieten. Het is een meerjarige plant. In het eerste jaar wordt een stevige penwortel gevormd. De plant bloeit in het tweede jaar met citroengele bloemen. Het is een plant die hier op enkele plekken op de Veluwe, in Drenthe en in de Kempen in […]
WITTE KLAVERZURING = OXALIS ACETOSELLA is een klein teer in het wild voorkomend plantje, dat meestal als onder-begroeiing in lichte bossen te vinden is. Vooral in de vrije natuur in het Oosten van Nederland en het zuid-oostelijk deel van België voorkomend. Gisteren op een wandeling door bosgebieden grote stukken begroeid met klaverzuring tegen gekomen. Typische […]
KRAAILOOK of wilde look/ui = Allium vineale groeit hier van nature en is op bepaalde plekken zelfs volop aanwezig. Alleen in het oosten en noordoosten van Nederland vindt men hem veel minder. In België vindt men deze plant niet in de Ardennen, maar wel langs veel beken en rivieren in de rest van het land. […]
Cichorei = Cichorium Intybus is een tegenwoordig inheemse plant met zeer herkenbare blauwe bloemen. Alleen als de plant niet bloeit is het een niet opvallende plant die wel 1.20 hoog kan worden. In Friesland noemt men de plant Sûkerei. Oorspronkelijk komt de plant uit het Middellandse zee-gebied maar rond de jaartelling kwam deze hier waarschijnlijk […]
ABSINT-ALSEM = Artemisia absinthium is een kruidachtige overblijvende struik uit de familie van de Composieten. Uit de wortelstok werken zich vaak houterige takken omhoog, soms met een wortel rozet van blad. Al de stengels die grijsbehaard zijn hebben al een sterke geur. Het blad is grijs zijde-achtig viltig en is twee of drievoudig geveerd. De […]
Bij ons oude huis hadden we het hele platte dak van onze uitbouw laten begroeien met muurpeper. Er groeien ook nog wat andere planten zoals paardenbloem en penningkruid en spontaan probeerden ook boompjes daar te wortelen. En omdat we vanuit het raam bij onze trap uitzicht hadden op dit vrolijk begroeide geheel genoten we er altijd […]
In de lage landen komen de Bosaardbei en de Grote bosaardbei in het wild voor, maar men zal ze echter niet zo vaak tegen komen. Het is een beschermde plant, dus plant dit zelf in je tuin als je dit wilt proeven en dan kan alleen wanneer je royale, beschaduwde plek en wat vochtige plekken […]