Kleefkruid is kruid dat de meeste kinderen die in een enigszins natuurrijke omgeving opgroeien wel bekend is. Het is een heerlijk kruid voor plaagspelletjes, of je kan met de afzonderlijke blaadjes allerlei tekeningen op je kleren aanbrengen… Zijn medicinale eigenschappen zijn een beetje in de vergeethoek geraakt. In de tuin wordt het plantje als nauwelijks […]
GEITENRUIT = Galega OFFICINALIS is een vergeten medicinale plant uit de vlinderbloemenfamilie. Hij groeit hier en daar in de Lage Landen in het wild. Oorspronkelijk kwam de plant voor in midden-Azië, maar ze is ingeburgerd in een groot deel van Europa. De oorspronkelijke wilde vorm heeft mooie zachtlila bloemen, maar in de siertuin wordt vaker […]
Grote engelwortel = Angelica archangelica Engelwortel is een tot 2 meter hoog uitgroeiende plant uit de familie van de schermbloemige planten. Het heeft grote, stevige en holle stengels. Het heeft aan de voet driehoekige of ruitvormige bladeren met een ronde buisvormige steel, geveerd en grof getand. De bovenste bladeren verkleind tot opgeblazen scheden met 3 lobbige […]
Lippia of Aloysia citrodora = Citroenverbena Deze halfheester is niet goed winterhard. Ze verdraagt temperaturen tot ongeveer -7 graden. Wordt daarom meestal in potten gekweekt. In een kruidenbak of de volle grond, waar je de plant met vorst goed afdekt met stro overwintert deze hier zeer goed. Ik snoei de plant na dat het blad […]
Wijnruit = Ruta graveolens is een altijd-groene kruidachtige plant van de wijnruitfamilie, afkomstig uit Zuid-Europa. Het is een echte bijen en insectenplant. Maar weert tegelijkertijd ook bepaalde insecten af. Ook kikkers en honden & katten mijden meestal deze plant. Het is een heel decoratieve plant, ook geschikt om in een vaas te zetten. Het bloeit […]
Groot Kaasjeskruid is een hier algemeen veel voorkomende overblijvende “wilde” plant. Vooral te vinden langs akkers en langs paden, wegen en dijken. Het bloeit met grote blauwachtig roze bloemen met 5 bloemblaadjes die elk drie donkere lengtestrepen hebben. De kaasvormige vrucht bevat meerdere een-zadige vruchtdeeltjes. De vrucht valt als het rijp is in die deeltjes […]
Dragon is een kruid dat pas laat in onze streken en dus in onze keuken werd geïntroduceerd. Het is niet als de meeste andere kruiden met de Romeinen hier gekomen of in de oorspronkelijke klooster-kruidentuinen geteeld. Het was wel in de 13de eeuw bij Arabische heelmeesters bekend, maar pas in de zestiende eeuw vooral in […]
Na een korte periode zon en warmte zal in het vroege voorjaar speenkruid = Ranunculus Ficaria in korte tijd bloemen vormen en staan ze in volle zonnige vrolijkheid te bloeien. Zo kleuren ze randen van grasvelden en stroken naast bosgebieden vrij snel geel. Voor informatie over speenkruid in het wild kijk op: https://wilde-planten.nl/gewoon%20speenkruid.htm Jong blad […]
PETERSELIE-WORTEL of WORTELPETERSELIE Wortelpeterselie (Petroselinum crispum var. tuberosum) is een peterselie-soort met een tot 15 cm lange, witte penwortel. Wortelpeterselie hoort bij de vergeten groentes. Vroeger werd het hier met zekerheid verbouwd en gegeten. Het is jammer dat we nu wortelpeterselie zo weinig gebruiken in onze keuken. Plant of zaai het dus in je (moes-)tuin. […]
WINTERHARDE “WILDE” GROENTE Er zijn van die planten die je ook als het best koud is kan oogsten. En zo krijg je ook in die tijd wat vitamines binnen. Om verzekerd te zijn van deze planten kan je ze overal zaaien. Zowel op je eetbare balkon als tuinen met allerlei grootte en zeker ook in […]