Groene, witte, met paarse kopjes, wilde asperges – wat wil ik in mijn tuin!? En wat wil ik eten!? Er zijn ook meerdere net uitlopende planten waarvan we die uitlopers als asperge kunnen eten. Denk maar eens aan de uitlopers van hop, die echte delicatessen zijn. Ook hier komt echte asperge in de natuur voor. […]
Valeriaan = Valeriana Officinalis is een overblijvende plant die tot 170 cm hoog wordt, uit de eigen familie van de Valeriaan-achtigen. Het groeit recht omhoog en heeft een holle ronde stengel, die overlangs is gegroefd. Dit wel controleren voor je de wortel oogst, want alleen als de plant deze groeven heeft, is het medicinaal werkzaam. […]
Rozemarijn = Rosmarinus officinalis is een veel gebruikt kruid en een bijna altijd winterharde stevig uitgroeiende groenblijvende struik (tot wel 2 meter hoog), oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa en Klein-Azië. Rozemarijn hoort bij de lipbloemige planten. De langwerpige, lijnvormige bladeren zijn aan de onderkant grijs, aan de bovenzijde meestal donkergroen gekleurd. Men kan ze het hele […]
Korenbloem = Centaurea cyanus is een inheemse, eenjarige plant. Waarschijnlijk oorspronkelijk, heel lange geleden afkomstig uit het gebied rond de Middellandse zee. Deze plant zaait zichzelf uit na de bloei en de in de herfst al ontkiemde planten overleven meestal zelfs een strenge winter prima. Al in het vroege voorjaar bloeien deze opvallende blauwe bloemen […]
De slaapbol ( papaver somniferum) is nauw verwant aan de hier ( eerder) inheemse klaproos ( papaver rhoeas). Omdat slaapbollen ook hier veelvuldig vooral voor het winnen van maanzaad (het rijpe zaad uit de zaaddozen) zijn geteeld, komt naast de gewone klaproos, ook de slaapbol hier verwilderd voor. Vooral in de 17e eeuw is de […]
ZEVENBLAD weer een ideale plant als onder-begroeiing voor wat vochtige, schaduwrijke plekken TUINMANSVERDRIET wordt zevenblad ook wel genoemd. Die naam is voor mijn gevoel onjuist, want zevenblad biedt bijna het hele jaar lekkere groente voor smaakvolle stoofpotten en mooie soepen. Als je vroeg in het voorjaar begint met plukken, produceert deze plant steeds weer nieuwe […]
Bijvoet = Artemisa Vulgaris is een zeer algemeen hier voorkomende plant uit dezelfde familie der Composieten, als boerenwormkruid, absint-alsem en dragon. Vroeger een van de planten die men gebruikte tegen tovenarij en “aangetoverde” ziektes. De naam heeft natuurlijk iets met onze voeten te maken. Pelgrims en ander reizigers legden vroeger blaadjes in hun schoenen en […]
Grote Wederik = Lysimachia Vulgaris is een hier tot 120 hoog groeiende inlandse plant, die eind van de zomer het goudgele bloemen van 1,5 tot 2,5 cm lengte bloeit. Meestal staan de bloemen in een soort trosje aan het eind van de stelen. Het heeft lancetvormige, groene bladeren. Deze overblijvende plant groeit vanuit een wortelstok. […]
AKKERKOOL = Lapsana Conimmus is een plant die je op een wandeling op vele plekken kunt tegen komen. Nu vind ik de naam akkerkool erg verwarrend, want het is geen familie van de kool en smaakt er ook niet naar. Het is een plant uit de familie van de composieten. De plant vormt kleine bloemhoofdjes, […]
De Herik = Sinapis Arvensis wordt hier ook akkermosterd of “wilde mosterd genoemd. Het is een eenjarige plant uit de Kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De plant wordt tot 80 cm hoog en heeft stijve haartjes aan de voet van de stengel. De plant komt algemeen overal in de Lage Landen voor op bouwland, langs wegen en langs […]