Hondsdraf = Glechoma hederacea is een overblijvende plant uit de familie der lipbloemigen. Hondsdraf is een vlak groeiende niet hoge plant (maximaal 15 cm hoog) en een goede bodembedekker voor beschaduwde donkere of natte plekken in de tuin. Het is een gemakkelijk herkenbare plant met ronde blaadjes met een golvende rand en paarse trechtertjes als […]
De Stokroos = Alcea of Altheae Rosea is een tweejarige plant uit de Kaasjeskruidfamilie. Tot dezelfde familie behoren natuurlijk kaasjeskruid zelf, maar ook de linde en hibiscus. Oorspronkelijk komt de stokroos waarschijnlijk uit Centraal-Azië. De zijderoute heeft grote invloed gehad op de verspreiding van deze plant, zowel in oostelijke als in westelijke richting. Vooral in […]
Oost-Indische kers = Tropaeolum majus is een meestal laag over de grond kruipende, maar soms ook rankende plantje uit de familie van de Tropaeolaceae-familie. Bloeit midden zomer tot de vorst invalt. De beste oogsttijd voor blad en vruchten is mei tot oktober. De plant kan meters lang uitgroeien, O.I.kers houdt van vochtige grond, maar wil […]
Karwij of Kummel = Carum carvi is een van hier afkomstige tweejarige plant uit de familie der schermbloemige planten. De plant komt in het wild voor in West-Azië, Europa en Noord-Afrika, waar hij in weilanden, bermen en op dijken groeit. De plant wordt 30-60 cm hoog, soms groeit het uit tot 1 meter. Karwij […]
Als overblijvende plant uit de familie van de lipbloemige planten tref je dovenetel = lamium veel aan op randen langs akkers en wegen. Vaak op plekken die licht of zwaar over-bemest zijn. Hij bloeit van maart tot diep in de herfst. Tot de eerste wereldoorlog werd dovenetel in Frankrijk als groente gegeten en gewoon in […]
Monnikspeper, ook wel kuisheidsboom, (Vitex agnus-castus) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en hoort bij de IJzerhard-familie. De soort werd voor het eerst beschreven door Carolus Linnaeus in 1753. Monnikspeper komt voor in het Middellandse Zeegebied, terwijl de meeste soorten uit het geslacht Vitex alleen leven in de tropen. Monnikspeper wordt beschouwd als medicinale […]
Anijs = Pimpinella anisum is een niet winterharde eenjarige aromatische plant. Anijs hier telen is niet gemakkelijk. Het stelt wel eisen aan haar standplaats. Dat is nodig om de planten tot bloei en zaadvorming te laten komen. Om vervolgens het zaad te oogsten en drogen. De gedroogde zaden gebruik je in de keuken voornamelijk in […]
KOOLRAAP( ook Knolraap of Rutabanga) werd traditioneel hier veel gegeten, maar speciaal in Friesland. Daar werd traditioneel ook veel koolraap verbouwd. Het behoort tot de familie van de kool. Deze dikbuikige knol groeit, in tegenstelling tot andere koolsoorten, (half) onder de grond. De koolraap is waarschijnlijk ontstaan uit een kruising tussen kool en knolraap. Het […]
MELKDISTEL = Sonchus Oleraceus wordt in Duitsland Ganse-distel genoemd. Het wordt dus duidelijk ook als veevoer gebruikt. Het is een plant die al zeer lang (in de prehistorie) door mensen is gegeten. Al lang door de mens daarvoor en als veevoer geteeld. Het wordt 30 tot 80 cm hoog. Het heeft een holle, opgaande stengel […]
Haverwortel of Paarse Morgenster = Tragopogon porrifolius hoort bij onze traditionele groente. Onze voorouders hebben allemaal deze groente gegeten, maar nu is haverwortel eigenlijk een vergeten groente. Maar wel één, die eigenlijk gewoon geteeld zou moeten worden. Trouwens je kunt deze plant ook in het wild in Nederland en België vinden, vooral langs dijken en […]