Oost-Indische kers = Tropaeolum majus is een meestal laag over de grond kruipende, maar soms ook rankende plantje uit de familie van de Tropaeolaceae-familie. Bloeit midden zomer tot de vorst invalt. De beste oogsttijd voor blad en vruchten is mei tot oktober. De plant kan meters lang uitgroeien, O.I.kers houdt van vochtige grond, maar wil […]
Karwij of Kummel = Carum carvi is een van hier afkomstige tweejarige plant uit de familie der schermbloemige planten. De plant komt in het wild voor in West-Azië, Europa en Noord-Afrika, waar hij in weilanden, bermen en op dijken groeit. De plant wordt 30-60 cm hoog, soms groeit het uit tot 1 meter. Karwij […]
Anijs = Pimpinella anisum is een niet winterharde eenjarige aromatische plant. Anijs hier telen is niet gemakkelijk. Het stelt wel eisen aan haar standplaats. Dat is nodig om de planten tot bloei en zaadvorming te laten komen. Om vervolgens het zaad te oogsten en drogen. De gedroogde zaden gebruik je in de keuken voornamelijk in […]
Haverwortel of Paarse Morgenster = Tragopogon porrifolius hoort bij onze traditionele groente. Onze voorouders hebben allemaal deze groente gegeten, maar nu is haverwortel eigenlijk een vergeten groente. Maar wel één, die eigenlijk gewoon geteeld zou moeten worden. Trouwens je kunt deze plant ook in het wild in Nederland en België vinden, vooral langs dijken en […]
Boerenwormkruid groeit eigenlijk op veel plekken in het wild en als je het eenmaal kent herken je het zo. De gele bloemen bloeien erg lang en zijn met hun lange stelen zelfs geschikt om als snijbloem in je huis te zetten. In heel Europa komt boerenwormkruid = tanacetum vulgare van nature voor. Het is een […]
Bijvoet = Artemisa Vulgaris is een zeer algemeen hier voorkomende plant uit dezelfde familie der Composieten, als boerenwormkruid, absint-alsem en dragon. Vroeger een van de planten die men gebruikte tegen tovenarij en “aangetoverde” ziektes. De naam heeft natuurlijk iets met onze voeten te maken. Pelgrims en ander reizigers legden vroeger blaadjes in hun schoenen en […]
VELDSLA zowel wild als geteeld in de wintertijd te oogsten Veldsla werd vroeger wel-korensla genoemd, omdat het als een soort onkruid tussen het wintergraan groeide. Veldsla hoort bij de valeriaanfamilie en wordt plaatselijk ook wel ezelsoor genoemd. Wordt in volle grond, maar vooral in platte bakken geteeld en gewoonlijk in de winterperiode geoogst en aangeboden. In […]
GEITENRUIT = Galega OFFICINALIS is een vergeten medicinale plant uit de vlinderbloemenfamilie. Hij groeit hier en daar in de Lage Landen in het wild. Oorspronkelijk kwam de plant voor in midden-Azië, maar ze is ingeburgerd in een groot deel van Europa. De oorspronkelijke wilde vorm heeft mooie zachtlila bloemen, maar in de siertuin wordt vaker […]
Grote engelwortel = Angelica archangelica Engelwortel is een tot 2 meter hoog uitgroeiende plant uit de familie van de schermbloemige planten. Het heeft grote, stevige en holle stengels. Het heeft aan de voet driehoekige of ruitvormige bladeren met een ronde buisvormige steel, geveerd en grof getand. De bovenste bladeren verkleind tot opgeblazen scheden met 3 lobbige […]
Lippia of Aloysia citrodora = Citroenverbena Deze halfheester is niet goed winterhard. Ze verdraagt temperaturen tot ongeveer -7 graden. Wordt daarom meestal in potten gekweekt. In een kruidenbak of de volle grond, waar je de plant met vorst goed afdekt met stro overwintert deze hier zeer goed. Ik snoei de plant na dat het blad […]