• contact en meer informatie
Skip to content

natuur-keuken

eerlijke keuken & eetbare planten

You are here: Home > Page 14

IJSKRUID een warmte minnende plant voor een ijselijk mooie salade

21 februari 2022 // De Tuin ETEN planten in je tuin 2
IJSKRUID een warmte minnende plant voor een ijselijk mooie salade

IJskruid = Mesembryanthemum crystallinum, een eenjarige plant uit de IJskruid-familie. Hoewel de plant uit woenstijn-omstandigheden uit Afrika afkomstig is, groeit en bloeit het hier als eenjarige uitstekend. Maar dan moet de plant wel in de (liefst felle) zon staan. Een droge, rostachtige of zanderige bodem heeft de voorkeur. Je moet de plant eigenlijk niet gieten. […]

AFTAPPEN van BOOMSAP doe je heel bescheiden

20 februari 2022 // bomen en struiken ETEN 4
AFTAPPEN van BOOMSAP doe je heel bescheiden

BOOM-SAP Er is een al zeer oude traditie om van bomen sap af te tappen. En van oudsher moet men dat altijd doen op een dergelijke manier, dat de boom er geen schade van ondervindt. Van het sap werd bier, wijn en azijn gemaakt. In de Lage Landen kan je lindebomen op dezelfde manier als berken […]

VENKEL, KRUID EN KNOL

19 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN planten in je tuin vrouwenkruiden wildplukken 2
VENKEL, KRUID EN KNOL

Tot voor kort werd alleen venkel als zaad, net als anijszaad van oudsher in onze keuken en de medicijnkast gebruikt. Van venkelgroen had men wel gehoord en werd soms in een salade of een vissaus gebruikt. Venkel-knollen als groente kende men helemaal niet. Alleen in Zuid-Frankrijk en Zuid-Italië werd venkel als groente geteeld. In kloostertuinen […]

LOOK zonder LOOK de smaak van knoflook van een plant uit de koolfamilie

18 februari 2022 // bloemen en kruiden ETEN In en rond het huis planten in je tuin wildplukken 1
LOOK zonder LOOK de smaak van knoflook van een plant uit de koolfamilie

Look- zonder-look = Alliaria petiolata is een kruidachtige plant uit de familie der kruisbloemigen planten als mosterd, kool of radijs. Maar alhoewel de witte bloemetjes erg lijken op die van mosterd (al zijn die niet wit), lijkt het blad in eerste instantie op brandnetel. Alleen het heeft de geur van knoflook, als je het tussen […]

MOERAS-SPIREA “de koningin van de natte weide”

17 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN planten in je tuin wildplukken 0
MOERAS-SPIREA    "de koningin van de natte weide"

MOERASSPIREA alleen al om de geur en warme gloed zinnig aan de waterkant Moeras-spirea = Filipendula ulmaria wordt in Frankrijk de “koningin van de weide” genoemd. Het is een meerjarige kruidige plant uit de Rozenfamilie. De plant bloeit met volle witte, geurende trossen in de zomer. De bloemen ruiken in volle bloei intensief naar zoete […]

PINKSTERBLOEM geplukt een snel verwelkende schoonheid

16 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN planten in je tuin wildplukken 0
PINKSTERBLOEM geplukt een snel verwelkende schoonheid

Pinksterbloem = Cardamine Pratensis groeit en bloeit nu uitbundig langs de oever van het beekje dat we op onze wandeling overstaken. Het is een 30 tot 50 centimeter hoge plant met een vrijwel kale stengel en een enkel gevederd blad. Aan de voet heeft de pinksterbloem een rozet van rondachtige bladeren. Het komt algemeen veel […]

KOMIJN de zachte geur van het oosten veroverde grote delen van de eet-wereld

15 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN planten in je tuin 0
KOMIJN de zachte geur van het oosten veroverde grote delen van de eet-wereld

Komijn = Cuminum cyminum is een eenjarig kruid uit de familie der schermbloemige planten. Hoewel van oorsprong afkomstig en geteeld in India en Syrië kan het hier ook geteeld worden, maar ik vind zelf het gedroogde zaad van hier geteelde komijn zachter van smaak dan die uit Iran of India. Het wordt best laat gezaaid, […]

GELE MORGENSTER hoe stralend kan de ochtend wel niet zijn

14 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN planten in je tuin wildplukken 2
GELE MORGENSTER hoe stralend kan de ochtend wel niet zijn

Gele morgenster = Tragopogon pratensis is een tweejarige plant uit de familie der composieten. Na de korte bloei, vaak in het begin van de zomer, vormt de gele morgenster een pluizenbol vol zaad, net als bijvoorbeeld de paardenbloem, alleen wel twee keer zo groot. Zo zorgt de morgenster er zelf effectief voor zich voort te […]

SLEUTELBLOEM de sleutel tot de lente heeft een zachte smaak

13 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN In en rond het huis planten in je tuin wildplukken 1
SLEUTELBLOEM de sleutel tot de lente heeft een zachte smaak

De Echte Sleutelbloem = Primula Veris is een vaste plant uit de familie van de sleutelbloemige planten. De bloemen zijn diep-geel met oranje vlekken en bloeien van april tot in juni. De plant heeft een rozet net boven de grond met fijn-behaarde bladeren (5 tot 15 cm lang). De echte sleutelbloem vindt je bijna in […]

MELGANZEVOET   nog een eetbaar onkruid

12 februari 2022 // bloemen en kruiden De Tuin ETEN planten in je tuin wildplukken 7
MELGANZEVOET   nog een eetbaar onkruid

Melganzevoet = Chenopodium album is een eenjarige, maar zeer actief zichzelf uitzaaiende plant van de amaranth-familie, waartoe ook bijvoorbeeld spinazie behoort. Chenopodium betekent letterlijk „ganzevoet”. In Duitsland heet de plant Weiße Gänsefuß, terwijl de plant in Engelstalige landen Chickenweed wordt genoemd. Ook wordt de plant hier Melde genoemd. Maar tuinmelde = Atriplex hortensis is een […]

← Previous 1 … 13 14 15 Next →

eerlijk eten – elke dag

AL EERDER

  • OOST INDISCHE KERS  een plant voor meer als alleen decoratie
  • KARWIJ OF KUMMEL moet je vaker in je keuken gebruiken
  • DOVENETEL  een netel die niet prikt en heel mooi bloeit
  • MONNIKSPEPER hield monniken vroeger in toom
  • ANIJS de smaak van ouderwetse koek en gemoedelijkheid
  • KOOLRAAP dat is andere kool!
  • CITROENGELE HONINGKLAVER  voor de lekkerste slagroom
  • GEWONE MELKDISTEL   een alom groeiende wilde plant, waarvan alles eetbaar is
  • HAVERWORTEL met een paarse bloem in de ochtend welkom geheten te worden is ook feestelijk
  • BOERENWORMKRUID blijft een nuttig kruid

Categorieën

  • Bewust Leven
  • bloemen en kruiden
  • bomen en struiken
  • De Tuin
  • ETEN
  • In en rond het huis
  • planten in je tuin
  • vrouwenkruiden
  • wildplukken
  • Pagina's

    • contact en meer informatie
    • Dit moet elke gebruiker van www.natuur-keuken.nl gelezen hebben
  • Archieven

    • februari 2023
    • januari 2023
    • oktober 2022
    • juli 2022
    • juni 2022
    • mei 2022
    • april 2022
    • maart 2022
    • februari 2022
    • oktober 2018
    • maart 2018
    • januari 2018
  • Categorieën

    • Bewust Leven (5)
    • De Tuin (111)
    • ETEN (115)
    • In en rond het huis (56)
    • planten in je tuin (121)
    • vrouwenkruiden (25)
    • wildplukken (136)
      • bloemen en kruiden (111)
      • bomen en struiken (41)
  • Blogroll

    • Documentation
    • Plugins
    • Suggest Ideas
    • Support Forum
    • Themes
    • WordPress Blog
    • WordPress Planet
  • Meta

    • Inloggen

eerlijk eten – elke dag

AL EERDER

  • OOST INDISCHE KERS  een plant voor meer als alleen decoratie
  • KARWIJ OF KUMMEL moet je vaker in je keuken gebruiken
  • DOVENETEL  een netel die niet prikt en heel mooi bloeit
  • MONNIKSPEPER hield monniken vroeger in toom
  • ANIJS de smaak van ouderwetse koek en gemoedelijkheid
  • KOOLRAAP dat is andere kool!
  • CITROENGELE HONINGKLAVER  voor de lekkerste slagroom
  • GEWONE MELKDISTEL   een alom groeiende wilde plant, waarvan alles eetbaar is
  • HAVERWORTEL met een paarse bloem in de ochtend welkom geheten te worden is ook feestelijk
  • BOERENWORMKRUID blijft een nuttig kruid
februari 2023
M D W D V Z Z
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
« jan    

Categorieën

  • Bewust Leven
  • bloemen en kruiden
  • bomen en struiken
  • De Tuin
  • ETEN
  • In en rond het huis
  • planten in je tuin
  • vrouwenkruiden
  • wildplukken
Copyright © 2023 natuur-keuken.
Powered by WordPress & Birthday Gift.
  • contact en meer informatie

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Lees verder

Aanvaarden Decline Cookie-instellingen
Ik ga akkoord met het gebruik van volgende cookies:
Cookie declaratie Over cookies
Noodzakelijk (0) afzet (0) Analytics (0) voorkeuren (0) geclassificeerde (0)
Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaar te maken door basisfuncties zoals Paginanavigatie en toegang tot beveiligde delen van de website in te schakelen. Zonder deze cookies kan de website niet goed functioneren.
Wij gebruiken geen cookies van dit type.
Marketing cookies worden gebruikt om bezoekers op verschillende websites te volgen. Het is de bedoeling om advertenties weer te geven die relevant en aantrekkelijk zijn voor de individuele gebruiker en daardoor waardevoller zijn voor uitgevers en externe adverteerders.
Wij gebruiken geen cookies van dit type.
Analytische cookies helpen website-eigenaren om te begrijpen hoe bezoekers omgaan met websites door informatie anoniem te verzamelen en te rapporteren.
Wij gebruiken geen cookies van dit type.
Voorkeurscookies stellen een website in staat om informatie te onthouden die de manier waarop de website zich gedraagt ​​of uiterlijk verandert, zoals de taal van uw voorkeur of de regio waarin u zich bevindt.
Wij gebruiken geen cookies van dit type.
Niet-geclassificeerde cookies zijn cookies die we in het classificeren, samen met de aanbieders van individuele cookies.
Wij gebruiken geen cookies van dit type.
Cookies zijn kleine tekstbestanden die door websites kunnen worden gebruikt om de ervaring van een gebruiker efficiënter te maken. In de wet staat dat we cookies op uw apparaat kunnen opslaan als ze strikt noodzakelijk zijn voor de werking van deze site. Voor alle andere soorten cookies hebben wij uw toestemming nodig. Deze site maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Sommige cookies worden geplaatst door diensten van derden die op onze pagina's worden weergegeven.
Cookie-instellingen